相关考题
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多项选择题
松花蛋因加碱，维生素减少的有（）。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素E
D.维生素A -
多项选择题
蛋类蛋白质较粮谷类蛋白质而言，含量较高的氨基酸有（）。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.赖氨酸
D.苏氨酸 -
多项选择题
蛋黄中脂类有（）。
A.脂肪
B.卵磷脂
C.胆固醇
D.脑磷脂
