单项选择题
下列关于桃红葡萄酒描述错误的是（）
A.桃红葡萄酒的酿造几乎不会使用橡木
B.一般桃红酿造有直接压榨、短时间浸渍和混合三种酿造方式
C.用直接压榨法酿造的桃红葡萄酒通常颜色最淡
D.欧盟国家不允许使用混合方法进行酿造
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单项选择题
大批量低价位红葡萄酒为了尽可能多获得清新水果风味，发酵温度通常在（）
A.18°-22°
B.20°-28°
C.22°-25°
D.25°-32° -
单项选择题
果内发酵无需酵母菌的介入，葡萄就会在细胞内产生酒精。当葡萄内部酒精达到多少度时，葡萄皮就会裂开，葡萄汁流出？（）
A.2°
B.3°
C.4°
D.5° -
单项选择题
对于苹果酸乳酸发酵（MLF）描述正确的是（）a.酿造红葡萄酒时采用MLF是标准做法b.酿造白葡萄酒时采用MLF是标准做法c.酿造红葡萄酒时采用MLF是风格化选择d.酿造白葡萄酒时采用MLF是风格化选择
A.a
B.a、d
C.b
D.b、c
