单项选择题
关于下列葡萄酒生产商类型描述正确的是（）
A.一个生产商可能同时会出产酒商酒和酒庄酒
B.因为酿酒师不能完全控制种植提供的葡萄质量，合作社酿造的酒总是品质较低
C.酒商（Merchants）都是以大规模运营来酿造不同质量等级的酒
D.酒庄（Estates）模式在法语中被称为“négociant”
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单项选择题
下列关于桃红葡萄酒描述错误的是（）
A.桃红葡萄酒的酿造几乎不会使用橡木
B.一般桃红酿造有直接压榨、短时间浸渍和混合三种酿造方式
C.用直接压榨法酿造的桃红葡萄酒通常颜色最淡
D.欧盟国家不允许使用混合方法进行酿造 -
单项选择题
大批量低价位红葡萄酒为了尽可能多获得清新水果风味，发酵温度通常在（）
A.18°-22°
B.20°-28°
C.22°-25°
D.25°-32° -
单项选择题
果内发酵无需酵母菌的介入，葡萄就会在细胞内产生酒精。当葡萄内部酒精达到多少度时，葡萄皮就会裂开，葡萄汁流出？（）
A.2°
B.3°
C.4°
D.5°
