相关考题
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多项选择题
根据微生物生长曲线变化规律，按其培养过程可分为四个阶段，迟缓期及（）。
A.对数生长期
B.稳定期
C.增长期
D.衰亡期 -
多项选择题
高温曲的色泽常见的有（）成曲。
A.黄色
B.白色
C.红色
D.黑色 -
多项选择题
参与大曲白酒发酵的微生物种类繁多，它们主要来源是（）。
A.酿酒环境
B.酿酒工具
C.窖池发酵泥
D.酿造水
E.大曲
