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单项选择题
食品安全国家标准规定，乳及乳制品中黄曲霉毒素M1的限量为（）μg/kg。
A.0.01
B.0.05
C.0.5
D.5 -
单项选择题
酸奶饮料的杀菌对象为霉菌和酵母菌，一般采用（）℃，杀菌4s的方式。
A.80
B.85
C.95
D.137 -
单项选择题
甜品店制作的冰淇淋一般是（）。
A.硬质冰淇淋
B.软质冰淇淋
C.高档冰淇淋
D.奶油冰淇淋
