相关考题
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多项选择题
现行烤烟分级标准中规定，叶片长度为45—25cm，以5cm为变化幅度，分别为（）。
A.45cm
B.30cm、25cm
C.35cmi
D.40cm -
多项选择题
淀粉在淀粉酶的作用下转化为（）
A.糊精
B.麦芽糖
C.蔗糖
D.葡糖糖、果糖 -
多项选择题
防止黑糟烟产生的原因包括以下（）几方面。
A.采收后的鲜烟叶要散开堆放，避免堆积发热
B.烟叶变黄阶段或定色阶段，温度不宜过高，湿度不宜过大，做好稳温排湿
C.在烟叶烘烤过程中，要做到适时转火定色，避免硬变黄和变黄过度
D.烘烤过程中，变黄阶段和定色阶段温度和湿度都宜高
