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单项选择题
制作番茄面汤底时，要将去皮后的番茄切成规格（）CM大小的丁备用。
A.见方0.1CM
B.见方1CM
C.见方0.2CM
D.见方2CMD -
单项选择题
制作番茄面汤底时，净锅烧水，水开后放入番茄用中火煮（）分钟捞出，冲冷后去皮备用。
A.30秒
B.1分钟
C.3分钟
D.5分钟 -
单项选择题
制作番茄面汤底时，需要将（）克的番茄洗净去蒂，尾部开十字刀花。
A.500
B.550
C.600
D.650
