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单项选择题
腌渍保藏的方法是利用以下哪种物质渗入食材组织中提高渗透压（）？
A.水
B.醋
C.酒
D.油 -
单项选择题
以下哪种食品是东北地区冬季常见食品（）？
A.酸菜
B.冻肉
C.冻水果
D.以上都是 -
单项选择题
在家庭中制作食谱时，为什么要考虑烹调的方便性（）？
A.因为家庭成员没有时间和精力购买昂贵的食材
B.因为家庭成员可能没有足够的烹调技能和设施
C.因为家庭成员更喜欢简单的口味
D.因为简单的烹调方法能保持食材的原味
