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单项选择题
下列关于晾茬的目的的说法中错误的是（）。
A.使糟醅降温冷却
B.使糟醅温度符合入窖温度
C.进行糖化作用
D.防止高温入窖，影响发酵 -
多项选择题
“三低”核心生产工艺是（）。
A.低温入窖
B.低温发酵
C.低温制曲
D.低温馏酒 -
多项选择题
浓香型白酒的三大酯包含（）。
A.乙酸乙酯
B.丙酸乙酯
C.乳酸乙酯
D.己酸乙酯
