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多项选择题
圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内可用与啤酒发酵醪进行热交换。()
A.乙二醇
B.乙醇
C.氨
D.冷凝水 -
单项选择题
塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外,蛇管内用与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。()
A.蒸气
B.酒精
C.冷凝水
D.热水 -
问答题
影响溶氧系数的因素有哪些?