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多项选择题
酒精发酵罐应具备的性能有（）
A.及时移走热量
B.有利于发酵液的排出
C.便于设备的清洗、维修
D.有利于回收二氧化碳 -
多项选择题
圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内可用与啤酒发酵醪进行热交换。（）
A.乙二醇
B.乙醇
C.氨
D.冷凝水 -
单项选择题
塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。（）
A.蒸气
B.酒精
C.冷凝水
D.热水
