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单项选择题
圆筒体锥底发酵罐在啤酒发酵中，锥底的作用是（）
A.有利用排除酵母
B.有利于冷却
C.有利于进料
D.有利于充CO<sub>2</sub> -
多项选择题
厌氧发酵罐与好氧发酵罐在结构上区别有（）
A.通风
B.搅拌
C.冷却
D.清洗 -
多项选择题
下列发酵罐是密闭式的有（）
A.机械搅拌通风发酵罐
B.气升式发酵罐
C.酒精发酵罐
D.啤酒发酵罐
