相关考题
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多项选择题
毛鸭车的卫生要求：（）
A、毛鸭车卸完鸭后立即进行冲洗
B、冲洗部位包括车厢体、护栏内外
C、冲洗后检查：无羽毛、无粪便、无泥污残留并记录
D、毛鸭车的消毒：毛鸭冲洗用有效浓度为300-500ppm的氯水冲洗消毒。 -
多项选择题
包装物料的储存要求（）。
A、通风
B、干燥
C、防霉
D、防鼠 -
多项选择题
生产加工过程中的食品接触面包括（）。
A、加工设备
B、人员手，工作服
C、冷库
D、卫生间门把手
