相关考题
-
单项选择题
在商品流通中，一般以（）作为小麦的质量等级评价指标。
A.密度
B.容重
C.出粉率
D.剥刮率 -
单项选择题
小麦和面粉的主要化学成分是（）
A.水分
B.淀粉
C.蛋白质
D.矿物质 -
单项选择题
通常将小麦按质地和皮色及播种期分成九类，在其他条件相同的情况下，（）的出粉率高，粉质好。
A.白皮硬质小麦
B.白皮软质小麦
C.红皮硬质小麦
D.红皮软质小麦
