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口腔解剖生理学
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判断题
软、硬腭交界处对酸、苦味的感受甚至比舌更为敏感。
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判断题
舌不同部位对四种基本味觉的敏感性不同：舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味敏感，舌侧面对酸味敏感，但舌的各部分对咸味均甚敏感。
判断题
延脑的弧束核，系味觉的第一级中枢。
判断题
味神经纤维分别汇入面神经（鼓索支，神经元在膝状神经节）、舌咽神经、迷走神经进延脑。
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