单项选择题
A1/A2型题
关于血浆脂蛋白叙述正确的是（）。
A.为亲脂性的球形复合物，又叫脂蛋白
B.各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径
C.是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至外周组织进行利用
D.是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至肝脏进行代谢
E.有四大类，包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
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单项选择题
慢性胰腺炎患者脂肪摄入要求（）。
A.全程严格限制脂肪量
B.限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g
C.限制脂肪量，病情好转，可增至50～100g
D.限制脂肪，特别是中链甘油三酯量
E.限制脂肪，增加蛋白质摄入 -
单项选择题
下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴（）。
A.减少腌渍食品或不新鲜食品的摄入
B.增加维生素C、E和硒等的摄入
C.避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入
D.避免暴饮、暴食
E.增加脂肪摄入 -
单项选择题
肝性脑病患者选择蛋白质食物以（）。
A.大豆蛋白质为主
B.动物蛋白质为主
C.畜类肉为主
D.禁食牛奶
E.含丰富芳香族氨基酸的蛋白质
