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单项选择题
与啤酒发酵醪进行热交换时，圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内不宜采用的冷媒是（）。
A.乙二醇
B.乙醇
C.冷冻水
D.氨 -
单项选择题
圆筒锥底啤酒发酵罐中发酵液的对流主要依靠（）。
A.搅拌
B.空气
C.温度变化
D.二氧化碳 -
单项选择题
在塔式啤酒连续发酵中，酵母生长主要在（）。
A.底部稳定区域
B.不稳定区
C.搅动区
D.静止区
