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多项选择题
传统型黄酒按原料分为哪几类？（）
A.稻米
B.麦曲
C.非稻米
D.红曲 -
单项选择题
黄酒中的酯类物质，主要是（）、乙酸乙酯、琥珀酸（丁二酸）二乙酯等。
A.甲酸乙酯
B.乳酸乙酯
C.丙酸乙酯
D.己酸乙酯 -
判断题
二点法，二、三点法，五中取二法所需的样品数目分别是2、3、5个样品。
