问答题
简答题
自发气调包装（MAP）在贮藏过程中，容易出现哪些问题，应怎么防止？
【参考答案】
容易出现湿度过高的现象，解决的方法是：人工定期放风；应用打孔膜；减少膜的厚度，但太薄的膜机械强度低。
高温催化......
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