单项选择题
下列有关果醋制作的原理的说法不正确的是（）
A.果醋制作利用的是醋酸菌，它是一种能进行有氧呼吸的原核生物
B.当糖源不足时，醋酸菌先将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸
C.当氧气和糖源充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
D.实验表明，醋酸菌对氧气的含量不是很敏感，可以短时间内中断通气
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单项选择题
当控制系统运行在炉跟随方式下时，（）。
A.炉控制系统投入自动控制负荷、机控制系统手动控制主汽压力。
B.机控制系统投入自动控制负荷、炉控制系统手动控制主汽压力。
C.炉控制系统手动控制负荷、机控制系统投入自动控制主汽压力。
D.机控制系统手动控制负荷、炉控制系统投入自动控制主汽压力。 -
单项选择题
下列关于葡萄酒和葡萄醋发酵原理及过程的叙述，错误的是（）
A.葡萄酒自然发酵过程中，起主要作用的是葡萄皮表面附着的野生型酵母菌
B.葡萄酒发酵过程中，酸性的环境不利于醋酸菌等杂菌的繁殖
C.葡萄醋发酵的过程中，需要保障发酵液中的氧气供应
D.在葡萄酒中接种醋酸菌后，需提高温度才能保证发酵效果 -
单项选择题
协调控制中机跟随方式下，（）。
A.炉控制回路自动、机控制回路手动。
B.机控制回路自动、炉控制回路手动。
C.炉控制回路自动、机控制回路自动。
D.炉控制回路手动、机控制回路手动。
