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发酵设备
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判断题
联合罐做发酵罐，又可做储酒罐，也能用于多罐法和一罐法生产。
【参考答案】
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判断题
联合罐的相对于圆筒锥底发酵罐和朝日罐，造价最低。
判断题
使用圆筒体锥底发酵罐时，酒内二氧化碳含量不均匀，可通过控制罐的高度及在罐的中部装设出酒口，以改善酒的质量。
判断题
使用圆筒体锥底发酵罐时，发酵周期较长，啤酒品质较好。
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