单项选择题
签领客房钥匙必须履行签字手续，登记完后，应将工作钥匙（），然后准备物品进入工作状态。
A、放在工作车上
B、放在工作间里
C、随身携带
D、放在服务台
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单项选择题
安徽菜的代表菜有（）、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼、无峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、奶汁肥王鱼、葡萄鱼。
A、红烧头尾
B、干烧四季豆
C、水晶肘子
D、罗汉肚 -
单项选择题
福建菜的代表菜有（）、烧片糟鸭、太极明虾、小糟鸡丁、白炒鲜竹蛏、生炒黄螺片、炒西施舌。
A、佛跳墙
B、龙井虾仁
C、美人肝
D、鸡汤煮干丝 -
单项选择题
湖南菜的代表菜有（）、东安仔鸡、酱汁肘子、麻辣仔鸡、冰糖湘莲、苻叶软蒸鱼、油辣冬笋尖、湘西酸肉、红烧全狗、菊花鱿鱼等。
A、腊味合蒸
B、铁板牛柳
C、佛跳墙
D、菊花全蝎
