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单项选择题
发面最适宜的水温是（）
A.0-10℃
B.10～20℃
C.30～35℃ -
单项选择题
蘑菇、猴头菇、木耳，都是（）的菌丝体。
A.细菌
B.霉菌
C.酵母菌
D.真菌 -
单项选择题
酿酒、制醋、做酱油，都是（）共同发酵的结果。
A.细菌和霉菌
B.细菌和真菌
C.霉菌和真菌
D.霉菌和酵母菌
