判断题
原材料季节性变化较大,市场价格波动也会造成生产成本的变化,从而影响到餐饮生产成本的控制。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
相关考题
-
多项选择题
以下属于宴会服务中,服务员要做到的是()
A.三轻
B.四勤
C.五快
D.六行 -
多项选择题
以下属于西餐中刀的是()
A.切菜刀
B.鱼卵刀
C.肉刀
D.奶油刀 -
单项选择题
冰镇中将酒瓶插入冰块中()
A.10分钟
B.15分钟
C.20分钟
D.25分钟