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单项选择题
制作葱头汤要把葱头（）
A.炒成金黄色
B.炸成金黄色
C.炒干、炒香
D.炸干、炸香 -
单项选择题
道德是人类社会生活中依据社会舆论、（）和内心信念，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总称。
A.国家法律
B.社会法则
C.传统习惯
D.个人约定 -
单项选择题
胶冻类菜肴的一般制作过程是（）、制作胶冻汁、浇上胶冻汁。
A.把原料腌渍入味
B.原料加工成熟
C.把原料切配成型
D.把结力片泡软
