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单项选择题
蔬菜经过以下哪种操作营养素损失最大？（）
A.鲜切后洗
B.上浆挂糊
C.先切后洗
D.勾芡 -
单项选择题
动物肝脏是哪种营养素的良好来源？（）
A.维生素PP
B.维生素K
C.维生素A
D.维生素C -
单项选择题
不适合作为加餐食物的是？（）
A.坚果
B.酸奶
C.果脯
D.苹果
