问答题
简答题
比色法测定食用色素含量基本原理？比色法干扰产生的原因，以及排除干扰的措施？
【参考答案】
原因：比色法测定吸收峰接近的色素在比色中会形成重叠干扰。
排除干扰措施：
1、各种色素分离（溶液萃取......
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