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判断题
通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是打碎泡沫，促使CO2从醪液中排出。 -
多项选择题
由于液体流动而吸气的发酵罐是（）
A.机械搅拌自吸式发酵罐
B.文氏管吸气自吸式发酵罐
C.液体喷射自吸式发酵
D.溢流喷射自吸式发酵罐 -
多项选择题
下列关于机械搅拌自吸式发酵罐，正确的是（）
A.产生的负压不大，发酵罐的放大受到限制
B.适于丝状菌的发酵
C.适于微好氧的微生物发酵
D.转子与液面距离应控制在2～3m
