单项选择题
（）的品质特点是：条索紧卷呈颗粒状，色泽乌润，或棕黑油润，香气浓，有较强的刺激性，汤色浓亮，叶底红亮。
A.传统红碎茶
B.洛托凡红碎茶
C.T.C红碎茶
D.L.T.P红碎茶
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单项选择题
（）即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。
A.瀹饮
B.清饮
C.撮泡
D.调饮法 -
单项选择题
服务人员（）要了解是否有VIP宾客预订，包括时间、人数、特殊要求等都要清楚。
A.每周
B.每天
C.每一小时
D.每半天 -
单项选择题
坦洋工夫起源于（）。
A.咸丰（公元1851-1861年）、
B.同治年间（公元1862-1874年）
C.咸丰、同治年间（公元1851-1874年）
D.咸丰、同治年间（公元1861-1862年）
