判断题
轻托时左手臂弯成45°，掌心向上，五指分开，用手指和掌心托住盘底（掌心不与盘底接触）。
【参考答案】
错误
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单项选择题
中餐上菜操作程序与标准是（）。 （1）检查菜品 （2）端送菜品 （3）报菜名 （4）摆菜 （5）服务匙
A.51234
B.15234
C.53124
D.12345
