单项选择题
下列情况属于负氮平衡的是（）。
A.摄入氮与排出氮相等
B.摄入氮小于排出氮
C.摄入氮大于排出氮
D.尿氮加粪氮与排出氮相等
E.摄入氮小于代谢氮
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单项选择题
对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。
A.植酸盐
B.多酚类物质
C.钙
D.大豆蛋白
E.肉类 -
单项选择题
含铜丰富的食品不包括（）。
A.贝类
B.肝脏
C.牛奶
D.坚果
E.干果类 -
单项选择题
导致铁摄入过多的原因包括（）。
A.每日的膳食中铁含量过多
B.口服大量铁剂
C.输血
D.A+B
E.B+C
