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发酵设备
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判断题
搅拌器的形状对溶氧系数没有影响。
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判断题
搅拌功率越大，溶氧系数越大，越有利于发酵。
判断题
发酵罐内达到全挡板条件时，挡板的数量往往小于理论值，这是因为罐内有些部件也可起到挡板的作用，如冷却竖管、排管、蛇管。
判断题
发酵罐罐体上的罐体上的管路越少越好，能合并的应合并。
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