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单项选择题
按蔬菜的组织结构和可食用部分（）属于茎菜类蔬菜。
A.长白萝卜
B.胡萝ト
C.芋艿
D.小葱 -
单项选择题
豆粉丝以各种豆类为原料，其中以（）制作的粉丝质量最佳，呈半透明状，韧性弹性好。
A.绿豆
B.豌豆
C.蚕豆
D.赤豆 -
单项选择题
（）的脂肪和铁含量比大米高，但其细胞膜较厚，不易被吸收消化。
A.大麦
B.玉米
C.小米
D.高粱
