多项选择题
排血茸加工的特点是（）
A.第一水煮炸是保持茸色关键，应将茸煮透煮熟
B.第二水与第三水煮炸后的烘烤应该将鹿茸立放，促进茸内血液排出
C.排血茸加工以煮炸为主，烘烤为辅
D.煮炸前排血应适当，充分排皮血利于保持茸色
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多项选择题
东北马鹿毛色为（）
A.体测无白色斑点
B.褐色
C.黑灰色
D.8月龄以前幼鹿体测有白色斑点，成年后消失
E.棕灰色 -
多项选择题
收砍三杈茸要求茸形（）
A.茸干重0.75kg以上
B.嘴头饱满
C.左右对称
D.规整
E.挺圆
F.质地肥嫩 -
多项选择题
口令训练就是让鹿建立对声音的条件反射，在驯化时使用的口令要（）
A.固定
B.洪亮
C.简单
D.复杂
